连续一周4.8折!这家现切牛肉店开业大放血!去之前先饿三天

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向您呈现687种口味

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无论是川芎火锅还是潮汕火锅,锅底汤无疑是火锅的灵魂。这款涮锅结合了两种锅底,形成最强的搭配。

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最初的汤番茄锅用新鲜的牛肉骨头制作6小时。慢火可以使汤紧紧锁住牛肉的精华,然后放入新鲜的西红柿,使淡淡的牛骨汤非常酸甜。

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川香麻辣锅也不显弱,正宗的正宗重庆锅底带来的空气,越多的红油更香,越熟,越浓,空气中充满了黄油和胡椒的香气。

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如果原汤西红柿汤的“新鲜”气体对阜阳人没有出汗的感觉,那么一口咬下味蕾的火锅肯定会让你觉得你刚刚完成了健身。

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汤的状态与锅底的汤的状态相同。商店里的牛肉都在摊位的厨房里。

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老板每天早上亲自去屠宰场买新鲜的屠宰肉,带回商店冷冻,只冷藏。

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选择最佳质量的小黄牛部分。主人的刀非常精致。在对每块牛肉的质地做出精确判断后,角落的碎屑不会刮胡子而且从不送达。

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新鲜的牛肉是非常凝胶状的,无论如何制作它,摇动它,转动它,如何让它不会掉下来,你可以安心地吃它。

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必须小心处理含有良好成分的良好底部。如果你像往常一样对待吃火锅的经验,估计嫩牛肉能够尝到相同的咀嚼蜡。

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在痰的过程中,火首先被打开。汤打开后,它会立即变成中火。不要用大火。

火炖牛肉外的细胞很快就会凝固,内部仍然会出生。煮熟后,它会变老。

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牛肉必须使用“三挂水”的方法,俗话说,牛肉滚三次,神站不稳,第一次滚动,翻转蔓延,启动锅,排出血液;

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第二次滚动,轻轻翻转,肉变色,然后平底锅,略微凉爽;然后第三次滚动,摇动它,去除异味,牛肉会更甜,更甜。

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不多说,开始服务。它不像这种类似骨灰的食物,我可能有肉盲。我不知道该怎么办。让我来帮助你获得最好的肉。

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雪花

一样耀眼,色泽红润,是火锅牛肉的最佳选择。

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雪花也被称为“颈部”,这是牛颈部的轻微突出部分。因为牛的脖子是牛经常移动的地方,所以脂肪与皮肤的比例是完美的。

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可以看到薄透光,主刀相当好,入口坚固柔软,清新甜美,牛肉的清新口感得到完美呈现。

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牛蝎

牛蒡是牛蹄上部的一部分。精细分割后,开发出带有牛筋的牛肋骨。

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牛蒡应该慢煮15秒,肋骨将慢慢煮熟。刀非常苛刻,质地要细致,切片应有棱纹,应切成叶状。

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去除痰液后,打顶胶粘,入口有弹性而不硬,牛肉有嚼劲,使牙齿享受咀嚼的乐趣。

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挂龙

长肉,牛肉爸爸知道它是最“嫩”的肉,没有人吃牛肉,也不吃龙。

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龙适合将整个板滑入滤锅。这种肉更加精致,具有独特的耐嚼味。烹饪后的味道相对平滑。

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肉很细腻,满满的牛肉,肉质鲜嫩甜美,绝对甜美的“小鲜肉”,原味不是很好吃。

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巢蛋嫩度

嫩肉不需要精心制作。整只牛最柔软的部分,如龙,几乎是一张桌子,鹌鹑是一种锋利的武器。

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嫩肉是腹部和臀部之间的肉。强调“招标”一词。鲜嫩的肉是鲜红色的,肉在透明的肉上特别美丽。

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只需舔3秒,你就会马上煮熟,味道很顺,肉很饱,值得一试,绝对不会踩到雷声。

手打牛肉球

他家的牛肉球很强!我以前不吃牛肉丸,可能是因为面粉太多了,纯牛肉的肉让我爱不释手。

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牛肉球是由老板从潮水中发出的。他说,牛肉球只有潮汕当地人使用了十多年的经验。它可以用来制作紧密,有弹性,足够强壮和香味的牛肉丸。

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牛肉球的质量非常顺畅,Q炸弹多汁,越煮熟,越强大。

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一定要先煮牛肉丸,这样汤和肉汁才能完美地锁在肉丸中,享受口中的刺激。

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海藻妹妹花

这盘海鲜,当我去餐桌时,我很震惊。什么?这是什么?我有一道我之前没吃过的菜吗?

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经过仔细询问老板,我意识到这是他要求他的朋友从大连带回来的深海减肥武器。

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海洋真菌被誉为“海洋蔬菜中的第一种”,清爽柔滑;这种罕见的深海植物海茸是煮熟的,入口很好吃;

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海芽进入口中的那一刻,仿佛它就在海边,海风吹在脸上,海鲜的独特味道滑入口中,清脆的味道中有一丝甜味。并且温柔。

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湄公河Bas沙鱼片

记忆中的Basha鱼被切成小而薄的碎片,但他的家人不是!不仅厚而且还有鱼皮,非常Q滑动和柔软。

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来自湄公河的Bas沙鱼的质量自然很好。主人也非常厚实和切割,因此不容易煮沸。

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虽然巴沙鱼没有鱼骨,但肉质细嫩,入口在口中。没有人不爱这道菜。

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环境宽敞,宽敞,温馨,古朴的风格非常有品位。它适合朋友,家人和三五人来吃饭。

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除了二楼和二楼外,它在顶部看起来更好,两个词“Fresh Cut”和“Current Cut”完全反映了老板烹饪的核心。

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好的,我必须带朋友去抓肉!

你绝对不能带我!

我的炒牛新鲜牛肉火锅

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*地址:樊城区春园西路民发胜特公园3号楼105号(圣特公园)

*营业时间:10: 00-14: 00 16: 30-22: 00

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制作人:襄阳食品网络科技有限公司

吃君君摄影:大福军